酒のひろせは岐阜県岐阜市柳津町にあります。特に地酒とワインに力を入れています

津島屋の原点であり
津島屋の基準
だからこその美味さ
しみーうま٩( ᐛ )و
ビターさとかわいさ
きゅっと締める苦渋が(・∀・)ｲｲﾈ!!

さぁー蔵元杜氏での
新しきスタートっ
これからも応援してきましょっ


1800ml　3300円／720ml　1650円（税込み）

きゅいんなかわゆす香りが(о´∀`о)
すーすわん
きゅん酸♪(´ε｀ )
可愛くしっとり上品な甘み♪( ´▽｀)
さっとキレて
良き良き(о´∀`о)


山恵錦を使用し
BLACKラベルは8号酵母(￣∇￣)

今年も津島屋
いいとこ攻めてきます(о´∀`о)

ブラック
きゅわんなチェリーな感じの香り。
すーーすわんときて
きゅんな酸が可愛く
可愛くもしっとり上品な甘みが
すぃーーっと
軽めにさっときれていく。
良き٩( 'ω' )و

1800ml　3300円／720ml　1650円（税込み）

しるするりーーん(о´∀`о)
入り口の良さからの
綺麗で可愛い甘味と酸が
絶妙に♪(´ε｀ )
それでいて、中盤からは
ビター心地よさで
心地よくフェードアウト( ´∀｀)

山恵錦を使用し
グリーンラベルは6号酵母(￣∇￣)

今年も津島屋
いいとこ攻めてきます(о´∀`о)


きゅいんな香り。
しっとりすぃーんと
入り込み。
蜜な、あまみとビターさ
心地よく苦渋で
フェードアウト。
1800ml　3300円／720ml　1650円（税込み）

爽やかな香り♪
透明感としっとりうまうまさ
きれいな甘みの余韻が
心地よくフェードアウト
美味さが際立ってきてまつね^_^


さぁー
R4BYの「津島屋」の
幕開けじゃぁ〜♪(´ε｀ )

爽やかーー！
シャープな酸な香り。
しるするしみーーー
透明感ある甘みがしっとり
うまうま。それでいて、
きゅんさもあり、
きゅっと苦で、キレつつ。
綺麗な甘みの余韻でフェードアウト。
やはり、なかなかですなれ！

1800ml　3080円／720ml　1540円（税込）

可愛さとビターさが
今年もいい感じでつ♪(´ε｀ )
ほんと綺麗で花の蜜のような
上質な甘味( ´∀｀)
引きの良さも上手っ
いーーよ♪(´ε｀ )
いーーーーよ(о´∀`о)


秋の虫の音が聴こえハジメた
「あっ秋が来た」の
感覚をこの一杯で感じる(´∀｀*)ｳﾌﾌ

みずみずしい
メロンがぁ(о´∀`о)
口中に溢れるぅー
それでいて、
綺麗な酸がいいアシスト♪
ぎゅっと最後は締めもきっちり♪(´ε｀ )


岐阜県本巣市産の
契約山田錦
×
7号酵母

今年も津島屋
いいとこ攻めてきます(о´∀`о)

香りから
もうメロン♪(´ε｀ )

しるするりん。
綺麗な酸からの若いメロン。
にがしぶが強めで、
ギュイギュイとしめる

1800ml　3190円／720ml　1595円（税込み）

幾重にも重なる
シルキーでしっとりとして
滑らかなうまみ♪( ´▽｀)
これが「春シリーズ」の凄み♪(´ε｀ )
引きのかんじも今年は
いいでつ(о´∀`о)

津島屋を語る上で
この春シリーズは呑まずにはいられない。。。
酒向杜氏が、その年の渾身の技、力、知恵
を振り搾ってできあ上がった至極の1本。

契約栽培の山田錦

しるするりーーん(о´∀`о)
入り口の良さからの
綺麗で可愛い甘味と酸が
絶妙に♪(´ε｀ )
それでいて、中盤からは
ビター心地よさで
心地よくフェードアウト( ´∀｀)

山恵錦を使用し
グリーンラベルは6号酵母(￣∇￣)

今年も津島屋
いいとこ攻めてきます(о´∀`о)

爽やかなかおりが
グラスからこぼれて♪

しるするーーーりん(о´∀`о)
なんて、入り口が心地よいんだっ

綺麗で可愛い甘みが
すわっといっきにひろがる
上品なフルーツシロップ♪(´ε｀ )
ほんのら渋からの
ビターさで、心地よくフェードアウト。
美味い！

1800ml　3300円／720ml　1650円（税込み）

きゅいんな香りが(о´∀`о)
シルキーにはいりこみ
芳醇な旨味がふわり
中盤からの心地よい苦
そして、渋できゅっと締める♪(´ε｀ )
こっちはこっちで美味いなぁ♪

山恵錦を使用し
グリーンラベルは8号酵母(￣∇￣)

今年も津島屋
いいとこ攻めてきます(о´∀`о)

きゅいんな香りがふわり♪
するシルキーに入り込み(о´∀`о)
ほんのりバナナと糖蜜のような
甘みがふわり
(о´∀`о)
中盤からの苦がきゅっと
心地よくきいて
渋ですいっときっていく！！

1800ml　3300円／720ml　1650円（税込み）

得意の「八反錦」
はいり口の優しさぁ(*´ω｀*)
そこから、可愛らしな甘さに
きゅんな酸♪(´ε｀ )
すっささっとキレてく感じ‼︎
いい出来ですー(￣∇￣)

ミドルネーム
「トロピカル∞」
果実がぐぐぐっと来てまし(*^^*)

シャープな酸な香りと
カプを華やかな香り。
するすわーーんと入り込みが
ほんと優しく心地よい。
可愛い甘みが蜜にふわっと
酸は可愛くちょいと
中盤から、ビターな甘みに。
引きもすっっさっとキレる感じ。

今年から
はじめてとなる「おりがらみ」
にて登場なのです(*^^*)

1800ml　3510円／720ml　1755円（税込み）

癒やされる旨さが
夏の疲れに最高ぉ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
贅沢にⅢ種類のお米で醸したお酒を
ブレンドした一品なり(｀･ω･´)ゞ
心地よい熟れた感が良き良き。

津島屋の
この蔵元を代表するお米3種
『美山錦・雄町・山田錦』
の割合を吟味して
ブレンド（Assemblage　アッサンブラージュ）
した、にゃんとも贅沢な逸品なのです(ΦωΦ)

ゆる美味な「ひだほまれ」
シャープな「美山錦」を
絶妙にお互いのいいところを
引き出せた1本じゃないかと(-ω☆)ｷﾗｰﾝ
美味しっ(｀･ω･´)ゞ

プロトタイプシリーズは
いつもいいとこついてくるんですよね。
そして、
ここ最近の津島屋さん
すごくいいです(｀･ω･´)ゞ

きれいな酸と
ほわんな甘みがしっとり
うみゃい(´∀｀*)ｳﾌﾌ
8号酵母×山恵錦
いいじゃないの～(*^^*)

四半世紀ぶりの長野での新酒米品種
「山恵錦」
温暖化により、
美山錦が上手く育ちにくいなどから
出来上がったnew酒米。

8酵母×自社保存酵母で
かも仕上げたのが
BLACKラベル(*^^*)

柑橘系の酸がシャープに感じられる
8号、
津島屋さんとどうなのか？？？

(・∀・)ｲｲﾝﾃﾞｽ(*^^*)

1800ml　3000円　／720ml　1500円　

するぅーっと
可愛さからのビターな
美味さがふわんと(´∀｀*)ｳﾌﾌ
からのー
すわっとキレる感じが(・∀・)ｲｲﾈ!!

四半世紀ぶりの長野での新酒米品種
「山恵錦」
温暖化により、
美山錦が上手く育ちにくいなどから
出来上がったnew酒米。

それを1801酵母×自社保存酵母で
かも仕上げたのが
WHITEラベル(*^^*)

香り系の18号系は
津島屋さんと相性がいいのです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

1800ml　3000円　／720ml　1500円　

たおやかで
しみーしみーな
ゆる美味い(´∀｀*)ｳﾌﾌ
前半の可愛さからの
後半の余韻のフェードアウトの
しかたがまた、やられるぅ～

新酒の合間に
こういうのはさみたくなるよねぇ～

ほんのりビターで
落ち着いた香りが
よきよき(´∀｀*)ｳﾌﾌ

すわするりん(*^^*)
花の蜜な甘みが
可愛くしみーしみー(´∀｀*)ｳﾌﾌ
可愛い、酸と
渋からのフェードアウト。
美味い。
余韻も良き(*^^*)

1800ml　／720ml　

この感覚、癖になるぉ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
蜜りんごのような甘美さと
柑橘の爽やかさ
それでいて、ガスの爽やかさ(´∀｀*)
展開っ(・∀・)

北海道の「吟風」と
ドイツワイン酵母が出会ったぁぁぁー
新たな津島屋の粋を感じてください^_^

昨年より進化しちょります(・∀・)

1800ml　2500円／720ml　1250円（税抜き）

まとまり感がプラス☆
幾重にも重なる旨味の層
しっとりかつ蜜に
上品さを兼ね備えたいい感じの
仕上がり(´∀｀*)ｳﾌﾌ

春シリーズの火入れバージョン(*^^*)

津島屋を語る上で
この春シリーズは呑まずにはいられない。。。
酒向杜氏が、その年の渾身の技、力、知恵
を振り搾ってできあ上がった至極の1本。

契約栽培の山田錦

しっとりと蜜な感じが
ゆるりゆるりと
心落ち着くぅー
それでいて、苦がびしっと
その年、その年の味わいを
楽しみましょっ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

常温で、ゆるっとゆろっと
なんか呑んでるとね
時間を忘れて、呑みすぎてる（笑）

グラスに注ぐと

1800ml　2900円／720ml　1450円（税抜き）

幾重にも重なる旨味の層
今年は、しっとりかつ密に
いい感じに仕上がってますよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

津島屋を語る上で
この春シリーズは呑まずにはいられない。。。
酒向杜氏が、その年の渾身の技、力、知恵
を振り搾ってできあ上がった至極の1本。

契約栽培の山田錦

新シ緑ガ宿ル季節。
若キ緑ノ爽ヤカサが
呑ンデ情景ニ浮カブ。。。

ほんと昨年くらいから
ステキなクオリティに
『津島屋』

兵庫県産山田錦を55%まで磨いた
津島屋の中では、味わい山田錦♪

爽やかな香り。
するさわりん。きゅん酸
膨らみのある甘みがしっとり
じゅわぁーっと、可愛さから
ビターになるけど、
最後に渋がふわっときて、
しめる。。

1800ml　2800円／720ml　1400円（税抜き）

令和一発目の
チャレンジは
得意の美山錦！！！

ここ最近の津島屋
安定感ある美味。

酸の効いた香り。
するほわん。とぅるりん
可愛い甘みが蜜にシルキー
からのビターな甘みに
渋では無く、
ビターに変化して
ふわっとフェードあウト
いいよ！！。

1800ml　2800円（税抜き）

深みのある紅葉を感じさせる。
晩秋にぴったりな
ビターな旨味がしっとりな１本。

揖斐の山田錦を使用(・∀・)
岐阜県内の極力農薬を使わない
山田錦を使った1本。

グラスに注ぐと
香り系の酵母を使った
爽やかな香りがふわり^_^

そっと口に運ぶと
すーわんふわっときて、
穏やかで心地よい
ビターな甘みがしっとり染み込んでくる。

津島屋好きはぜひぜひ

1800ml　3900円（税抜き）

数量かなり限られてます.
常温でゆるゆるうまうまぁー
膨らむ上品な旨味に
心がなんだか優しい気分に♪

心地いいって
きっとこういうことなんだろうなぁ(´∀｀*)ｳﾌﾌ


ほんと少ないです。
津島屋好きはぜひぜひ

1800ml　2900円　720ml 1450円（税抜き）

コスパがハンパねぇっす。
香り控えめ、
米の旨さと酸のバランスが(*^^*)

あさひの夢をつかって
あまり米磨いてないんですが、
このクオリティに
ありがとうございます(*^^*)

香りは控えめに
それでいて
きれいな旨味と
酸の心地よさ。

早めにいつも売れちゃうので
売り切れ御免です。

このラベルもまたええですね(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 1800ml　2000円（税抜き）

得意の「美山錦」
×「1901酵母」
Newtype津島屋
優しく柔らかで穏やか。

海外を意識した
ラベル。

食中酒を意識した
名脇役な酒質。

新たな一面。
prototype=Newtype
 

1800ml　2800円／720ml　1400円（税抜き）

深みのある紅葉を感じさせる。
晩秋にぴったりな
ビターな旨味がしっとりな１本。

揖斐の山田錦を使用(・∀・)
岐阜県内の極力農薬を使わない
山田錦を使った1本。

グラスに注ぐと
香り系の酵母を使った
爽やかな香りがふわり^_^

そっと口に運ぶと
すーわんふわっときて、
穏やかで心地よい
ビターな甘みがしっとり染み込んでくる。

津島屋好きはぜひぜひ

1800ml　3900円（税抜き）

山田錦の膨らみと
津島屋の華やかさ。。。
全体の心地よさ。

岐阜県内の極力農薬を使わない
山田錦を使った1本。

心地よい
香りの心地よさ
すらっと入り込む
鼻立ちの良さ。

膨らむ旨味と含み香。

津島屋好きはぜひぜひ

1800ml　3000円／720ml　1500円（税抜き）

津島屋を語る上で
この春シリーズは呑まずにはいられない。。。
酒向杜氏が、その年の渾身の技、力、知恵
を振り搾ってできあ上がった至極の1本。

契約栽培の山田錦

1800ml　4000円／720ml　2000円（税抜き）

津島屋×八反錦＝最高（笑）
バランス感が最高なんです。
香り、透明感、旨味、消えるようなキレ。

津島屋と八反錦のタッグだからこそ
できるこの感じなんでしょう^_^

相性がいいってこういうこと。

まぁとにかく細かいことは
言わずして「美味しい」

ほんとそこ。が素直に
呑むと感じる。

なので、あえていつものように
細かく書きません。呑んでください（笑）

1800ml　2850円／720ml　1425円（税抜き）

２８BYチャレンジ酒
北海道の酒米「吟風」
シルキーで柔旨口でむふふっです♪

近年、北海道の酒米が注目！！
「きたしずく」「彗星」「吟風」
吟風とは、八反錦2号と上育404号を交配させた際に
偶然誕生した雑種にきらら397を交配させた酒米で

杜氏の間では「味の吟風」「キレの彗星」と
言われているそうです^_^
雑味なく柔らかい味わいの「きたしずく」

そんな中で「吟風」をチョイスの津島屋さん♪

グラスに注ぐと

若干、乳酸な

するする、ほんの少しだけとろみを感じる
シルキーな口当たり^_^

ふわっすわっと

シルキーな酸と甘味がじゅわぁー

すっと渋がはいり、切れてく。。。

開栓初日より
1日2日立ったほうがいい感じですよ^_^ 

1800ml　2600円／720ml　1300円（税抜き）

しゅわしゅわっ
うまうまっ
これが来ると、
新酒の季節が来たなぁ^_^
って感じになりますー♪

1500ml　1900円／600ml　950円（税抜き）

これが「飲み頃」ってやつだい！
２５BY、丁寧に丁寧に寝かせて。

時が旨味のバランスの光を照らしだす。
目指す「食中酒」に近づいている？！

良い1本です。


限定何本だったか。。。数は少ないです。

1800mlのみの限定酒。

1800ml　2800円（税抜き）

濃厚な旨味！
「雄山錦」
まさに、雄山を思わせる

雄大な味わいの津島屋♪

「雄山錦」
名前だけで連想すると

雄町と山田錦を掛けあわせたお米かななんて思いますが
全然違います（笑）

酒米の特徴
「やや辛口」「濃醇」な味わいが
しっかりと感じられます。
津島屋テイストの
上品さと透明感。
しっかりとした旨味と甘味
複雑な味わい。
後半、ドライな感じへの持って行き方。

今後、津島屋さんが
この酒米のお酒を
どう進化させていくかも楽しみです。

1800ml　2750円（税抜き）

心地よい甘みのハーモニー

まさに「ひとごこち」のよい酒^_^

優しい口当たり、スムースな入りからの
いい塩梅の甘みの旨味
そして爽やかな酸がナイスアシスト♪

これまら、食との味わいのバランスが
ええんですよ♪

じっくりゆったり、酒を作る人と
ご飯を作ってくれる人を思いながら
箸と杯を重ねてみてはいかが^_^？

1800ml　2500円　720ml　1250円（税抜き）

飲み飽きしなくてうまい。
これ、結構素敵なこと。
主張しすぎず、抑えるところはきっちり芯を持たせる

「津島屋」といえば、「美山錦」
というほど、津島屋の中心的酒米
「美山錦」を全量使用して、安定の火入れの1本。

香りの具合も、絶妙に
旨味と円味、そして、上品なビターな甘さ、
それでいて、酸がいい仕事します。

綺麗かつ、バランスの良い香味、円味。

ゆるゆるうまい感じですよ♪

1800ml　2700円　720ml　1400円（税抜き）