酒のひろせは岐阜県岐阜市柳津町にあります。特に地酒とワインに力を入れています
地酒取扱銘柄
| ■■■■岐阜の地酒■■■■ | |
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醴泉（玉泉堂酒造） ＜岐阜・養老町＞ |
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津島屋（御代櫻醸造） ＜岐阜・美濃加茂市＞ |
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小左衛門（中島醸造） ＜岐阜・瑞浪市＞ |
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三千櫻（三千櫻酒造） ＜岐阜・中津川市＞ |
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又六・天領 （天領酒造） ＜岐阜・下呂＞ |
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竹雀（大塚酒造） ＜岐阜・池田町＞ |
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房島屋（所酒造） ＜岐阜・揖斐川町＞ |
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ダルマ正宗 （白木恒介商店） ＜岐阜・岐阜市＞ |
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百十郎（林本店） ＜岐阜・各務ヶ原＞ |
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花美蔵（白扇酒造） ＜岐阜・八百津町＞ |
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初緑（奥飛騨酒造） ＜岐阜・下呂市＞ |
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鯨波（恵那醸造） ＜岐阜・中津川市＞ |
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恵那山（はざま酒造） ＜岐阜・中津川市＞ |
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はなざかり （花盛酒造） ＜岐阜・八百津町＞ |
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百春（ひゃくしゅん）（小坂酒造場） |
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| ◆◆全国のこだわり地酒◆◆ | |
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旦（笹一酒造） ＜山梨県＞ |
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酒屋八兵衛 （元坂酒造） ＜三重県＞ |
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松の司（松瀬酒造） ＜滋賀県＞ |
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唯々（竹内酒造） ＜滋賀県＞ |
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東一（五町田酒造） ＜佐賀県＞ |
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勝駒（清都酒造場） ＜富山県＞ |
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庭のうぐいす （山口酒造場） ＜福岡県＞ |
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奥 （山崎合資会社） ＜愛知＞ |
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安芸虎（あきとら） |
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その他の地酒 |
酒のひろせ 最新情報＜フェイスブック＞
酒のひろせの今を感じるならココ(*´∀｀)
新着情報
- 2017/11/29
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BY29 の新酒が続々と入荷しております！
愛知・山﨑合資会社から「奥」の純吟生原にごりをupしました♪ - 2017/10/08
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ひやおろし順次UPちう^_^
””いい塩梅””
そんな言葉が当てはまるお酒。
今、注目の岐阜の日本酒の一つ。
そんな「恵那山」のひやおろし入荷してまっす( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
「恵那山」
そして、その恵那山から
師匠の名を冠した
「澄川」純米大吟醸が入荷。
（東洋美人の澄川氏から学び、指導いただいたのが恵那山）
恵那山ファンはもとより
東洋美人ファンにも呑んでいただきたい^_^ - 2017/10/05
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ひやおろし順次UPちう^_^
今こそ「房島屋」でしょ^_^
ココ最近房島屋呑みました？
クオリティの底上げ
味わいの構成の上手さ。旨さ。
ひやおろしらしい
ちゃんとした「熟感」かつ「房島屋らしさ」
秋から冬にかけて
常備したい1本決定でしょ（笑）
「房島屋」ひやおろし - 2017/10/04
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「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
岐阜「始禄」の新しいお酒です。
10月中旬に入荷予定です！
- 2017/09/22
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ひやおろしが
順次入荷しております♪
いやぁいい。旨いですよ。
「竹雀 山廃純米 ひやおろし」
水なすとだし汁で
秋の夜長に。。。日本っていいなぁ
「小左衛門 純米吟醸 ひやおろし」 - 2017/09/17
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奇跡の水
お酒の錬金術。。。
本格ジャパニーズ クラフトジン
「辰巳蒸留所 アルケミエ クラフトジン」
入荷しております
が
何分、数が少ないです。まずはお問い合わせくださいませ^_^
- 2017/09/10
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「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
岐阜「津島屋」シリーズを追加です・
- 2017/09/09
-
やっぱうめぇーよ（笑）
旦×雄町
山廃雄町の無濾過生原酒はいってまっす♪
赤い旦。見つけたら買いですっ
- 2017/09/08
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
岐阜の「津島屋」シリーズ純米大吟醸を追加です・
- 2017/08/23
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
岐阜の「津島屋」シリーズを追加です・
- 2017/08/20
-
小左衛門 限定品UPシマシタ。
やっぱり小左衛門はクオリティー高し。。。
「小左衛門 ひだほまれ」
「小左衛門 山田正嘉作 播州山田錦」
- 2017/08/20
-
ちょっと待ったぁーーーーーーーーーーーーーーーー！
数量限定で唯唯のこの子はいってますが
まだまだ、これから成長段階。ちとまだ固いです。
数が少ないので、早めにゲットがオススメですが
呑むのは、もうちょい待ってください！
秋が深まってからか、一回、開栓して放置プレイ。
自分は、開けて半月弱で、少しだけ味乗ってきてるので
まだまだ放置したほうが良さげです。
やっぱり、その子の美味しいピークで呑んで欲しいので^_^
ちょっと補足がてら、新着にUPしてみましたm(_ _)m
近日、UP予定。（まだ、全体の味の感じがつかめていないのでm(_ _)m）
ではでは、よい週末をm(_ _)m
- 2017/08/16
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
岐阜の「津島屋」シリーズを追加です・ - 2017/08/05
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
山梨の「旦」生酒シリーズを追加です・
- 2017/08/04
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
山梨の「旦」火入れシリーズを追加です・ - 2017/07/27
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
今回は日本酒です
- 2017/07/23
-
ついに！ベールを脱ぐ！
「竹雀」から、期待のワクワクの新作。
真の地の酒。
- 2017/07/23
-
( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!!
冷奴との相性が
ハンパねぇっ
旦の 夏 日本の夏
- 2017/07/17
-
なかなかばたついておりまして
UPできておりませんが
新規取扱銘柄
「無風（むかで）」取扱はじめました。
どうぞご贔屓にm(_ _)m
竹雀 池田町産山田錦 生もと
旦 夏純米など入荷しておりますが
順次UPしていきます。 - 2017/07/14
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
大阪のワイナリーから新作が届いております！！
- 2017/07/12
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
ただいまワインを中心にアップしておりますので、ぜひこちらもご覧ください。
- 2017/07/08
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
今日は通称「変顔ワイン」です。そして今日８日はついに恒例のワイン試飲即売会ですよ！！
- 2017/07/07
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
今日はブルゴーニュワインが中心です。なんと仲田さんのルー・デュモンは2000年の今日が設立日なんです。そして明日８日は酒のひろせ恒例の、ワイン試飲即売会ですよ！！
- 2017/07/06
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページを更新しました。
ただいまワインを中心にアップしておりますので、ぜひこちらもご覧ください。
- 2017/07/05
-
「酒のひろせ のおすすめ」ページが出来ました！！
ただいまワインを中心にアップしておりますので、ぜひこちらもご覧ください。 - 2017/06/13
-
小左衛門の夏
今年は、「出羽燦々」でっす！
- 2017/06/06
-
あなたはどっち？？？
じゅわっとしっとり旨々派
「安芸虎 夏」
きりっと美味ドライ派
「竹雀 夏」（個人的にかなり好きでした（笑））
- 2017/06/01
-
醴泉正宗の荒責めが登場！数量限定！
「醴泉 撥ね搾り」
唯唯の夏限定も入荷だぜ！！
夏の夜に、日本酒いっちゃいましょ
- 2017/05/27
- ワインのページを更新しました。
- 2017/05/21
-
HPに順次UPしております。
「GRAND又六」
「百十郎 BlueWAVE」
「恵那山 純米吟醸 無濾過生原酒」
- 2017/05/20
- ワインのページを更新しました。
- 2017/05/04
-
これからの時期
この感じ良いっすよね^_^
「「房島屋 ブラック兎心」」
山田錦バージョン
五百万石バージョン
ともにありんすよ^_^ - 2017/04/18
-
千代菊
赤い彗星
いぬとねこUPシヤシタ^_^ - 2017/04/15
-
直接取引蔵UPシマシタ！
百春
安芸虎
- 2017/04/08
-
松の司 陶酔 生
庭のうぐいす おうから
UPシマシタ。
- 2017/04/06
-
旦 ２８BY入ってまっす^_^
- 2017/04/06
-
酒屋八兵衛 備前雄町 無濾過生原酒 ２８BYもはいっちょります^_^
- 2017/03/19
-
少シヅツデスガ、取扱蔵UPシマシタヨ。
（トリアエズ、季節モンノミデスガm(_ _)m）
東一（あずまいち） 庭のうぐいす
- 2017/03/12
-
お待たせしました（えっ待ってないって？（笑））
- 2017/03/08
-
＜＜新酒が入荷入荷、UPが遅れてごめんなさいm(_ _)m＞＞＞
抜群の酸「房島屋 全量五百万石 純米吟醸 無濾過生原酒」
素晴らしい透明感「唯々 純米吟醸 無濾過生原酒」
どちらもええでっすよ^_^
- 2017/03/05
-
百十郎 新酒入ってきてますよ^_^
- 2017/03/01
-
松の司
じゅしぃー竜王山田錦 生酒
ハイコスパ 産土
入荷してます。。。
産土のコスパ、相当ですよ（笑） - 2017/02/22
-
新規取扱蔵
「唯々」
HPに少しUPしました。
火入れの定番も扱いあります！
（もう少しお待ちくださいませ）m(_ _)m - 2017/02/19
-
花ざかり
新酒UPシマシタ！
と、今日と明日はちょうど「花盛」さんの蔵開きがぁぁっぁぁ^_^
お時間ある方は是非是非♪15時までやってるよ^_^
- 2017/02/16
-
津島屋
新作「木漏れ日」
完璧「八反錦」
新酒が入荷してます^_^
- 2017/02/14
-
＜＜新酒UPシマシタ＞＞
鯨波 純米&純米吟醸
癒やされてください^_^
癒やされたい（笑）
- 2017/02/12
-
松の司 あらばしり
これ良いっすね^_^
透明感、バランス感
完成度、素敵です^_^
黒ラベルと生もと純米も入ってますよ♪ - 2017/02/09
-
酒屋八兵衛
新酒＋ちょっとUPシマシタ^_^
- 2017/02/07
-
店頭に新しいお酒が入ってますよー^_^
HPにUPはもう少しお待ち下さいm(_ _)m
安芸虎 純米大吟醸 雄町 720ml 1800円（税抜き）
安芸虎 朝日 純米吟醸 1800ml 2500円（税抜き）
- 2017/02/05
-
＜新酒UPシマシタ＞
竹雀さんより2酒
「超辛口」が店主オススメでございます^_^
おりがらみは、開栓後、数日後が(´∀｀*)ｳﾌﾌ
- 2017/02/04
-
津島屋
新作 「吟風」
微発泡 「パールヴァイン」
小左衛門
「立春しぼり」
「香露酵母 中汲み」
HPにUPシマシタ。
- 2017/01/22
-
＜＜酒屋八兵衛HPニUPシマシタ＞＞
HPにはまだUPしていませんが
新酒も着弾しています！
- 2016/12/30
-
人気の醴泉の新酒UPシマシタ。
年末年始の贈り物にも、味もハイクオリティ！←推シデス（笑）
箱もかっこいいのがハイセンス！
「旦 雄町 純米大吟醸」
白扇酒造さんの花美蔵の新酒一発目も^_^
- 2016/12/25
-
なかなか忙しくUPが遅くなりすいません。
ハイコスパ「三千櫻」さんの限定酒
「地酒SP 生原酒」UPシマシタ。
その他、新酒店頭に入荷しております。
花美蔵
恵那山
醴泉
奥
女城主
小左衛門 etc...
年末年始は、美味しいお酒で一献^_^ - 2016/12/25
-
帰省に岐阜の美味しいお酒はいかがですか？
「恵那山」しぼりたて 生原酒とひだほまれ 火入れ
UPシマシタ。
- 2016/12/20
-
毎年 ファンが多い
「三千櫻」さんの超濁り
五百万石にごりUPシマシタ。
- 2016/12/13
-
＜＜「旦」HPにUPシマシタ＞＞
ここのお酒良いっすよ^_^
「旦（だん）」
- 2016/12/08
-
＜＜醴泉 酒無垢 入荷してます！＞＞
「醴泉 酒無垢 雄山錦 純米吟醸」 - 2016/12/07
-
＜＜HPにUPシマシタ＞＞
小左衛門 新酒１発目！
「小左衛門 初のしぼり」
百十郎 新章 キーワードは「乳酸菌」
「百十郎 白炎」 - 2016/12/01
-
＜＜新酒が入ってますよー＞＞＞
房島屋・津島屋
「房島屋 おりがらみ 超辛口７ 純米無濾過生原酒」
「津島屋 幕開け 純米吟醸 美山錦 生酒」
「御代櫻 三丁目のにごり」 - 2016/11/29
-
＜＜竹雀 雄町70 山廃純米 27BY＞＞＞
入荷してます^_^
綺麗さと滑らかさ雄町の美味さ。
飲み飽きないエンドレス竹雀です^_^ - 2016/11/29
-
＜＜＜ダルマ正宗 酉年ブレンド 入荷してます＞＞＞
古酒の入門としても良いのですが
純粋に、呑んであっ美味しいというラインです^_^
古酒は独特という概念ではなく、
まっさらな気持ちで、呑んでもらうとまた
お酒も喜んでくれます♪ - 2016/11/29
-
＜＜＜天領 飛騨に旨し酒あり 只々旨し 入荷してます＞＞＞
只々旨し。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 - 2016/11/20
-
＜＜＜HPにUPしました＞＞＞
＜恵那山＞
新たに純米酒蔵に変わり、新章を駆け抜けている真っ最中の
蔵、是非、一度ご賞味くださいませ^_^ - 2016/11/17
-
＜HPにUPしました＞
「鯨波」
お時間ございましたら是非^_^ - 2016/11/13
-
＜HPにUPしました＞
「初緑」をUPしました。
ちょっとづつではありますが、よろしかったらご覧くださいませ。 - 2016/11/10
-
＜HPにUPしました^_^＞
天領 又六
花美蔵 白扇酒造
お時間ある方は、ご覧くださいませm(_ _)m - 2016/10/25
-
＜＜＜新規取扱蔵＞＞＞
まだHPにUPしていませんが、
滋賀県「竹内酒造」さの「唯々」の扱いをはじめました。
穏やかなのに、奥から光り輝く旨味と甘み、そして、酸
美味いと思った瞬間には、引波のように、さっと消えるような
キレ。これが、さらに進化していったら。。。。
楽しみなお酒ですよ♪ - 2016/10/20
-
HPにUPしました♪
「百十郎」
「ダルマ正宗」
お時間ある方は御覧くださいませ。 - 2016/10/13
-
ちょっとづつではありますが、HPにUPしております。
「房島屋」UPしました。
お時間ある方は、ご覧くださいませ。 - 2016/10/04
-
竹雀 HPにUP致しました。
お時間ございましたら、見ていただければ幸いでございます。
「竹雀」 - 2016/09/29
-
＜＜＜＜超限定酒＞＞＞＞
鯨波 袋吊り あらばしり いままで蔵寝かせ
これ、美味いです。いや、まじで。
密度の高さと上品さ。
透明感そして、酸。
全体のバランス感
ちょうどよい熟。
おっ美味いじゃないのって思わず小声で独り言
言っちゃいますよ（笑）
ただ、数がかなり少ないです^^; 総数18本ぐらい？
ごめんなさい。
在庫は、すぐにお問い合わせくださいませー。
058-387-6155
までー。 - 2016/09/23
-
HPにUPしました♪
「小左衛門」UPしました！
お時間ある方ご覧くださいませ^_^ - 2016/09/23
-
岐阜ワインフェスタ
チケットの購入の仕方^_^
「チケット先行販売開始のお知らせ」
今年は3,000枚限定発売というアナウンスをして
チケットはどこで購入できるのかとお問い合わせを
頂いております。
例年なら既に4店の実行委員会のショップや
出店する飲食店様、岐阜、愛知、三重の
有力飲食店、有力酒販店など
多くの実店舗で前売り引き換えチケットを
販売しておりますが、今年は開催場所の変更で
準備が遅れており、印刷されたチケットの販売は
今月下旬となることが予想されます。
そこで昨年から始めたコンビニとWEBサイトでの
前売り引き換えチケットの販売を先行で開始いたしました。
チケットぴあサイト、チケットぴあ店舗、セブン-イレブン、
サークル K・サンクスでお買い求め頂けます。
どうぞよろしくお願いいたします。
http://t.pia.jp/pia/event/event.do?eventCd=1645897 - 2016/09/11
-
今年もやります！
ぎふワインフェスタ！( ´ ▽ ` )ﾉ
10月30日日曜日 今年はJR岐阜駅前です。
詳しくは、酒のひろせ フェイスブックにて♪ - 2016/09/09
-
「津島屋」
HPにUPしました。
在庫は店頭にてご確認下さいませ^_^ - 2016/09/03
-
＜HPにUPしました＞
醴泉ページUP
＜＜＜醴泉＞＞＞
ちょっとづつではありますが、順次扱い銘柄を
UPちうです。 - 2016/08/28
-
＜新着地酒＞
★百十郎 三枡紋 純米吟醸 山田錦
小左衛門 初秋
★★＜＜限定400本＞＞津島屋 ２５BY 播州山田錦 瓶囲い
酒屋八兵衛 伊勢錦 純米吟醸
清流の国 大吟醸
あたごのまつ 特別純米
--------------------------------------------------------------------------
＜new定番化＞
恵那山 純米 火入れ
★恵那山 純米吟醸 火入れ
★マークは特におすすめです。 - 2015/10/10
-
江口寿史サイン会申込チケットを店頭で発売中です！ （リアルワインガイド2016年カレンダー1部 + ぎふワインフェスタ前売り引替券 1枚）
¥4,815- (¥5,200- ) 江口先生のサイン会は、丁寧にサインをされるため少し時間がかかります。 待っていただく時間をなるべく少なくするため下記のご希望時間帯を備考欄にご記入下さいませ。 出来る限り優先させて頂きます。①12：00～13：30 60名②13：30～15：00 60名岐阜ワインフェスタ実行委員会 - 2014/02/22
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クスダワインの楠田さんファミリーが、ＴＶで紹介されました。
ＴＢＳの「世界ふしぎ発見」のサイトのバックナンバーから内容をご覧に馴れます。
2014年2月22日(土） 夜9時24分 放映
第1308回 ニユージーランド 誰も知らない3つの物語
「家族と共に生んだ極上のワイン」
一度ご覧下さい。
- 2013/07/23
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今朝早くに、私共が懇意にしていただいている岐阜の酒蔵の前蔵元様が、亡くなられた。
享年六十九歳。蔵ばかりでなく、地域の為にも尽力された立派な方でした。
現蔵元は、２０代の若さでお父様の後を継ぎ立派に蔵を盛り立てているばかりでなく、
３６才の現在、岐阜の若手の代表となって、岐阜の酒を全国に広めようと頑張っている。
そういう息子さんの姿を見て、お父様もご安心もされ、お喜びだったのではと思う。
今夜は、曇りがちながら、丁度美しい満月。
この月を眺めながら、このお蔵のお酒を頂いてお世話になった前蔵元様を偲びたいと思う。
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| 30 | 31 |
| □ | … 営業日 |
| ■ | … 定休日 |
| ■ | … 10:00～17:00 |
旦（笹一酒造）
| 旦＜だん＞（笹一酒造） | |
 山梨の比較的大きな蔵「笹一酒造」が、地酒蔵として 再起をかけて立ち上げた銘柄が「旦」 それまでは、県内の観光にむけた需要や普通酒をメインにしてきたのですが このままではいけないと、若き蔵元が新たに伊藤杜氏を招き、 新しき風を。。。 この伊藤杜氏は、大学卒業後、三重県の細川酒造入社。2年、能登杜氏の下で修行、 前杜氏の引退を受け、杜氏として働くものの、さらなる修行をと 開運の土井酒造場で2年間蔵人として働く、 その後、能登杜氏組合からの紹介で、笹一酒造で酒作りをすることに。 26BYから酒造りに。まだまだ生まれたばかりの「旦」ですが 初年度から、そのクオリティーの高さは目をみはるものが^_^ |
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| R4BY 旦 純米 無濾過生原酒 | |
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いやぁーーーイイっ(о´∀`о)
きゅん酸からの 可愛い果実感٩( 'ω' )و その甘みの質は 透明感と蜜感がかなりイイでつ( ´ ▽ ` ) それでいて、 最後の苦渋のいいアクセント感っ 全体をきゅっと締めてくれるっ♪(´ε｀ ) 旦 進化してますねぇ きょわんな可愛い香り。 じょわじょわーーんからの、 きゅん酸からの 黄色い果実な甘味やさくらんぼ。 甘みの質、かなり良き。 蜜でいて可愛く、それでいて重くない。 苦渋が、心地よいニュアンスで、 きゅっと全体を締めてくれる！ |
| R3BY 旦 播州愛山 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 | |
   |
今年から
鮮烈なブルーラベルにっ 赤から青に変わっても 旦×愛山には変わりなしっ♪(´ε｀ ) ハズレ無し♪ 可愛っくってバランス良しで 疲れた体を癒してくれるのよっ そっと口に運ぶ 可愛い黄色い果実の香りが
「美味しいよっ」囁いてきます(´∀｀*)ｳﾌﾌ がまんできずに 口に含むと するぬるりん。
密度の高い可愛い甘みが
舌に染み渡り ほんのり可愛い酸は
りんごな感じ♪ 余韻も心地よく。 うん、心地よい（二度目ｗｗｗ）
ビターで余韻がゆったりとして、
気持ち良い。
やっぱり、旦と愛山は、相性が良い。 やっぱり旦はいいね！
|
| R3BY 旦 夏 純米吟醸 生酒 | |
  |
きゅん酸(о´∀`о)
上品で透明感ある甘味♪(´ε｀ ) 可愛さの中に どこか気品ある感じが(・∀・)ｲｲﾈ!! 大人な可愛さ 今年の夏「旦」|дﾟ＃)ﾁﾗｯ♪ 速醸もと、加水生酒 夏向けに仕上げてきている「旦」 これが、なかなか良いんですねぇ 今年は、 香りは控えめ(^^) きょわんと酸の効いた香り。
1800ml 3160円／720ml 1580円（税込）すわんと入り込み。 すーーっきゅんな酸からの、 上品なフルーツシロップ。 和三盆のような甘みが すーーーっと伸びていく。 可愛さもあり、上品。にがしぶで すーーっとフェードアウト。 |
| R3BY 旦 備前雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 | |
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きょわんな可愛「酸」
からのビターうまうま♪(´ε｀ ) 最後の、心地よい渋が またええ味出してます♪( ´▽｀) 以前の杜氏さんの「旦」も 良かったですが ここ最近の「旦」もまとまってきた感が いい感じですー きょわんな香り(о´∀`о)
しるしみー♪ きょわんな甘みが 可愛く♪(´ε｀ ) そこから、 ビターな甘みに変換(о´∀`о) 心地よい渋があって、 後半ザラザラ感。 でも、全体的に旨し！ 1800ml 4075円／ 720ml 2037円（税込） |
| R3BY 旦 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 | |
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この「旦」いいよー( ´ ▽ ` )
きょわんな酸と ラムネを思わせる 綺麗で可愛い甘さ(о´∀`о) そして、引きの良さが (・∀・)ｲｲﾈ!! 純米吟醸 速醸 山田錦 精米歩合55 すわんな爽やかな香り。
するりん、 きょわんな酸と ラムネな甘みがしみーー で、すわっとひきの良さ 美味いぞ。 1800ml 3400円／ 720ml 1680円（税込） |
| 29BY 旦 備前雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒 | |
   |
旦
雄町の最高峰。 さらに上品さが極まり でも、旦らしさが、味の中心にしっかり♪ 呑んで、おぉぉぉっって 感じになっちゃいますよ♪ グラスに注ぐと
ビターさと、
キュートな酸の香り。 とろりというよりも、
非常にシルキーな口当たりに、 幾重にも重なる味の層。 素晴らしいです。 上品でとろりとした甘味♪
苦渋辛さが 味わいの背筋をぴんと伸ばして 整えてくれる。 この、きれいだけど層の厚み、 幾重にも感じるところ、 このクラスだからできる、味わいの醍醐味 そんな気がします。 1800ml 5185円／ 720ml 2593円（税抜き） |
| 【28BYをあえての入荷】旦 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY | |
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28BYの生がこのタイミングでも
抜群に良い♪ 芯の強さと、あえて寝かせて美味い。 いいなぁ~「旦」 旦は速醸も旨い。 どのラインナップも安定した美味さ。 旦らしい美味さ＋爽やかさ 純米吟醸 速醸 山田錦 精米歩合55 キュイーンと酸の効いた香り、
スーとろりとした口当たりに、 キュイーンといい酸、 全体的にいちごのニュアンス、 後から、追いかけてくる、甘みのニュアンスの上品さ 熟感はあるものの、甘みの綺麗な乗り方 、 後半は、心地よい渋と苦でキル。 やっぱり美味いな旦！ |
| 旦 備前雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 28BY | |
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やっぱうめぇーよ
旦×雄町×山廃 旦を不動の人気者にしたのが この「備前雄町 無濾過生原酒」！ 雄町の良さをぐっと、 きれいで、上品な美味さ。 グラスに注ぐと ほんのり酸の効いた香り あくまでも香りは穏やか♪ 口に運ぶと さわっすわっと、 入り込み、 ファーストアタックは、 シャープな酸^_^ そして、複雑な酸が心地よくぎゅいっと攻めてくる♪ 折り重なって、いい感じの甘みが広がる 甘みは透明感あって、密度も良好☆ いい感じの味わいの構成です♪ 後味は、渋さがきゅっ、ビターな余韻（この感じが好きです（笑）） がふんわり すわっとひきつつ、 余韻も良い塩梅でひろがっていきます♪ 旦×雄町ハズレ無し（笑）♪ 1800ml 3200円 ／720ml 1600円（税抜き） |
| 旦 純米 無濾過生 28BY | |
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この価格で
このクオリティ♪ 脱帽ものです。
ありがとう「旦」（笑） 旦のコンセプトといえば 「食中酒」 しっかりとした旨味があるのですが 料理と合わせて、そっと支える 良い女房。 麹米には五百万石。掛米には美山錦
精米歩合は60%。 定番の純米でこの価格のもので このスペックはありがたいっす♪ 落ち着いた
お米な香りがふわり♪ なめらかな口当たりに 旨味がぐぐっっと でも滑らかさもそのまま^_^ 酸もしっかり効いていて
キレの感じも良い！ 相当、コスパ高いです！ 開栓後、
日を追う毎に旨さがうふふ^_^ 時間とともにお楽しみくださいませ^_^ 1800ml 2315円／720ml 1157円（税抜き） |
| ＜箱入り＞旦 備前雄町 純米大吟醸 火入れ 26BY | |
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贈り物にこの「旦」
これがまたいいんです^_^ 鉄板の美味さ。 旦と雄町 もう外れない美味さと 勝手に思っているぐらい 旦の雄町は旨い×美味いです！ グラスに注ぐと やや熟した香りと
酸が効いた香りもが穏やかに 心地よく香ります♪ 口に含むと さら、とてもシルキー
非常に上品で、幾重にも重なる旨味 そして、厚みもある、 でも、重くない！←ココ大事 酸がかわいらしく追いかけてきて、
ビターな甘味と面白い相乗効果をもたらしてくれます^_^ 旨味は、幾重にも重なり、 渋さと辛さでぎゅぅっと締める。 いいですよ^_^ また化粧箱がかっこいいんですよ^_^ 贈り物に、もちろん自分への贈り物にも（笑） 1800ml 4630円／ 720ml 2315円（税抜き） |
| 旦 備前雄町 山廃純米吟醸 火入れ 26BY | |
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旦と雄町
もう外れない美味さと 勝手に思っているぐらい 旦の雄町は旨い×美味いです！ グラスに注ぐと やや熟した香りと
酸が効いた香りもが穏やかに 心地よく香ります♪ 口に含むと さら、シルキーな口当たり、
軽くはないのですが、 非常に上品で、厚みもある、 でも、重くない！←ココ大事 酸がかわいらしく追いかけてきて、
ビターな甘味と面白い相乗効果をもたらしてくれます^_^ 旨味は、幾重にも重なり、 渋さと辛さでぎゅぅっと締める。 いいですよ^_^ 1800ml 3241円／ 720ml 1620円（税抜き） |
| 旦 備前雄町 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 27BY | |
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旦を不動の人気者にしたのが
この「備前雄町 無濾過生原酒」！ 雄町の良さをぐっと、 きれいで、上品な美味さ。 アタックはあくまでも優しく 上品なコクと旨味が、 舌にすーーーっとほどける。 酸とのバランスの良さ。 それでいて、最後は、いい塩梅の 渋とか辛さで締めていく。 旦 まずは、雄町から攻めていくのも手ですよ♪ 1800ml 3333円／ 720ml 1677円（税抜き） |
| 旦 備前雄町 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 27BY | |
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旦
雄町の最高峰。 さらに上品さが極まり でも、旦らしさが、味の中心にしっかり♪ 呑んで、おぉぉぉっって 感じになっちゃいますよ♪ グラスに注ぐと
ビターさと、
キュートな酸の香り。 とろりというよりも、
非常にシルキーな口当たりに、 幾重にも重なる味の層。 素晴らしいです。 上品でとろりとした甘味♪
苦渋辛さが 味わいの背筋をぴんと伸ばして 整えてくれる。 この、きれいだけど層の厚み、 幾重にも感じるところ、 このクラスだからできる、味わいの醍醐味 そんな気がします。 1800ml 4630円／ 720ml 2315円（税抜き） |
| 旦 山田錦 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 26BY | |
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旦×山田錦
の最高峰がコレ！！ どのスペックでも、 しっかり、きっちり『旦』らしさが 感じれるのが本当に素敵です。 香りは控えめですが
上品な香りがふわり♪ このクラスだから感じれる 極上のシルキーな口当たり から、しっとりと膨らみのある 旨味と甘味、そして酸。。。。 十二単。 幾重にも重なる上質な着物。 それらが醸し出す、総合的な美。 この、きれいだけど層の厚み、 幾重にも感じるところ、
1800ml 8611円／ 720ml 4306円（税抜き）このクラスだからできる、味わいの醍醐味 そんな気がします。 雄町に比べると、優等生でバランス感よし。 旦の最高峰を是非。 |
| 旦 山廃純米 無濾過生原酒 27BY | |
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「旦」といえば
『山廃』でしょ～^_^ コスパの高さ 旨味と酸と深みのハーモニー！ 旦のコンセプトといえば 「食中酒」 しっかりとした旨味があるのですが 料理と合わせて、そっと支える 良い女房。 控えめな香りから
1800ml 2667円／ 720ml 1333円（税抜き）しっとりとした口当たり 丸みを帯びていて 膨らみのある旨味と酸。 そこからのキレと余韻。 旦らしい。 値段もまた 嬉しく、冷蔵庫に常備したい「旦」です^_^ |
| 旦 山廃純米 火入れ 26BY | |
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安定の美味さ
火入れの『山廃』^_^ 出汁の利いた旨い料理と 肉の油にもこの「酸」がいい。 旨味と酸と深み！ この落ち着き感「火入れ」だからなせる技♪ 旦のコンセプトといえば 「食中酒」 しっかりとした旨味があるのですが 料理と合わせて、そっと支える 良い女房。 ややビターな香り。
少し熟感も。ほんのりひねた香りも
柔らかく綺麗な口当たりに、
しっとりと幾重にも重なる甘味の層。
シルキーで、それでいて、とろけろような。
重くはなく。上品な和三盆。それに添えるように、可愛い酸。
ほんのり山廃らしい香りが鼻を抜けていくが、
気にはならない程度。
最後も、やさしくも、キレはシャープに。
やっぱ、旦はうまい。
^_^ |
| 旦 純米 火入れ 27BY | |
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コスパ高すぎでしょ。
良いお蔵は、定番酒が 上手いんです。 美味いんです。 うんうん^_^ 旦のコンセプトといえば 「食中酒」 しっかりとした旨味があるのですが 料理と合わせて、そっと支える 良い女房。 麹米には五百万石。掛米には美山錦
精米歩合は60%。 定番の純米でこの価格のもので このスペックはありがたいっす♪ 落ち着いた
なめらかな旨味と酸 キレの感じも良い！
相当、コスパ高いです！ 開栓後、
日を追う毎に旨さがうふふ^_^ また、温めても美味いのが最高です^_^ 時間とともにお楽しみくださいませ^_^ 1800ml 2296円／720ml 1148円（税抜き） |
在庫について
＜＜ホームページ掲載のお酒の在庫について＞＞
取扱銘柄を掲載させていただいております。
実店舗でも並行して販売しているため在庫がない場合がございます。
特に生酒や季節ものにつきましては、ご注意くださいませ。
在庫やBYなど、一度、「酒のひろせ」までご連絡いただけると確認できます。
TEL058-387-6155 （酒のひろせの場所→地図）
また、地方発送も行っております。お気軽にお電話くださいませ。
BYについて
BY表記について
BYとはなんぞっや？ BYは「Brewery Year」を略したものなのです^_^
Breweryは日本語で「醸造」という意味なので、「Brewery Year」はそのまま「醸造年度」という意味になります。
Breweryは日本語で「醸造」という意味なので、「Brewery Year」はそのまま「醸造年度」という意味になります。
よく瓶に書いてある製造年月日は、ビン詰の日付なので、おんなじ時に造ったお酒でも、ビン詰の月が違っていれば、違うので
BYを意識しつつ、そこもみると自分の好みの熟成具合の参考になるかもしれませんね♪
BYを意識しつつ、そこもみると自分の好みの熟成具合の参考になるかもしれませんね♪
このBYですが、例えば、24BYと書かれていた場合、普通は、平成24年の1月から12月の間に造られた日本酒？！と思うのですが。
実は違うんです(ﾟ・o・)。24BY＝「平成24年7月から平成25年6月の間」に醸造された日本酒のことを指すのです。
（製造者が国税庁に生成数量を見込み申告する都合で決められたもので、原料米の割り当てを計画するために昭和40酒造年度から始まりました）
ただ、BYが古いからと言って、古いという感じではなく、あえて、熟成させて、できたてよりも、今が美味さのピークだよとかあるので、
是非是非、その辺りは
スタッフに聞いてみてくださいね^_^
実は違うんです(ﾟ・o・)。24BY＝「平成24年7月から平成25年6月の間」に醸造された日本酒のことを指すのです。
（製造者が国税庁に生成数量を見込み申告する都合で決められたもので、原料米の割り当てを計画するために昭和40酒造年度から始まりました）
ただ、BYが古いからと言って、古いという感じではなく、あえて、熟成させて、できたてよりも、今が美味さのピークだよとかあるので、
是非是非、その辺りは
スタッフに聞いてみてくださいね^_^
酒のひろせのお勧めするお酒とは？
| 欲しいお酒ございましたら♪ お気軽にお電話ください^_^ |
| まずは、お気軽にお電話ください。地方発送なども承っております。 TEL 058-387-6155 |
| スタッフ | |
| 店主 広瀬史樹 fumiki | |
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酒のひろせの店主です。 手頃で美味しい地酒やワインをメインに揃えています。 普段呑みのお酒をほんの少し良いものにするだけで毎日が楽しくなる事をお伝えしていきたいと思っています。ブログでは、お酒の紹介と日々の出来事なども書いています。 こちら もご覧いただけると嬉しいです。 どうぞごひいきに(^-^） こちらでFacebookに参加しております。 |
| 広瀬恭子 yasuko | |
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酒のひろせのワイン担当です。 扱うワインは可能な限り必ず試飲をしています。 ワインを飲まれる方の気持ちになって品揃えをしており、 プロ(レストラン等)の方々にも評価をいただけるようになりました。 もちろん、ワイン初心者にも喜んでいただけるように親身にアドバイスさせていただきます。(*^_^*) |
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