 玉泉堂酒造株式会社 岐阜県養老郡養老町高田126番地 TEL：0584-32-1155 FAX：0584-32-2190 |
酒屋である私達は、いろんなお蔵のお酒を扱っていますが、 お客さまから「一番好きな酒蔵は？」と聞かれれば、 すかさず「醴(れい)泉(せん)です。」とお答えする事でしょう。 醴泉蔵元の山田敦氏は、私達夫婦が最も信頼を置いている方のお一人です。 その醴泉の最高峰といえるお酒が、 『醴(れい)泉(せん)正宗(まさむね)』です。 数年前から、純米系の最高品質のお酒に取り組んでみえましたが、 なかなか山田社長の気に入るものが出来ず、 下のクラスのお酒として売り出されていました。 （『どうせ出すなら、本当に旨い酒に仕上げたい。』 との想いが強かったからです。）そして、平成11年から、 とうとう『純米大吟醸中汲み原酒』としてファンの皆様にも、 楽しんでいただくことが出来るようになりました。だからこそ、 今の『醴泉正宗』に対する良い評価が我が事のように嬉しく感じますし、 お知り合いやご友人に当店をご紹介下さった、多くのお客様にも心より感謝いたしております。 平成11年より後藤杜氏がお酒を造るようになり、 より品質が向上してきました。『醴泉正宗』は、 最高の山田錦を35％まで磨き上げ、日本酒本来の旨みを出すために、 火入れと蔵内の熟成を半年以上してあります。上品な香りと、 綺麗で深い味わいがお楽しみいただけます。 『醴泉正宗』を一言で言うと…「飲んで感動できる」数少ないお酒です。 （いい映画を観たりいい音楽を聴いた時と同じように…）品質が良くなる事なら、 どんな小さな事も見逃さずに改善していく姿勢を崩さない山田社長と醴泉正宗から、 ますます目が離せなくなりそうです。是非一度お試し下さい。 醴泉ファンの皆様と酒のひろせをご愛顧くださる皆様に感謝申し上げます。酒のひろせ店主 |
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醴 泉 酒無垢 1.8L\2,625 ようやく、発売になりました。醴泉の「新」酒無垢 まだ若いので、冷やすと苦い感じが強く出ます。 気になる方は飲まれる分ずつ常温に戻されると柔らかく飲みやすくなります。 |
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醴 泉 本醸造 1.8L\1,989 720ml\970 醴泉のスタンダート品。きりっと辛口で、食事にあう酒です。 お燗もオススメ。 |
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醴 泉 純米 1.8L\2,552 720ml\1,218 酒のひろせの店長の「味の中心」となっているお酒です。 上品な味と爽やかな香り。お燗でも冷やでも冷やしても美味しい純米酒。 日本有数の良い仕込み水を生かした岐阜を代表するお酒。 |
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醴 泉 純米 山田 1.8L\2,993 720ml\1,490 質の高い酒質。ぬる燗で飲むと、味がほどけて柔らかい旨味が味わえます。 冷やしたときは、キュッとした酸味が先にたち爽やかさが際立ちます。 |
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醴 泉 純吟 山田錦 1.8L\3,675 720ml\1,838 醴泉ブランドのラインナップの中心に位置するお酒。 品の良い純米を突き詰めたらこういう味に。 |
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醴 泉 純米大吟醸 1.8L\5,103 720ml\2,541 普段飲みのお酒としては、贅沢な気もしますが、毎日飲みたくなる。 飽きの来ないお酒。 蔵元に教えていただいて、お燗を試したのですが、心にしみこんでくるような優しい味わい。 |
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醴 泉 蘭奢待 大吟醸原酒（生・火入） 1.8L\8,169 720ml\3,990 日本全国から問い合わせがくる今の人気ぶりからは考えられない程、 10年前には1本売るのにも苦労した思い出があります。 （酒質から考えると大変お買い得なお酒ではありますが、 決してお安いお酒ではないので。） だからこそ、今の蘭奢待の人気ぶりが嬉しく感じますし、 お知り合いやご友人に当店をご紹介下さった、 多くのお客様にも心より感謝いたしております。 |
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醴 泉 正宗 純米大吟醸 1.8L\10,500 720ml\5,250 醴泉の最高峰といえるお酒が、『醴泉正宗』です。 。『醴泉正宗』を一言で言うと…「飲んで感動できる」数少ないお酒。 （いい映画を観たりいい音楽を聴いた時と同じように…） |
 三千櫻酒造 岐阜県中津川市田瀬25 代表取締役 山田 耕司 TEL：0573-72-3003 FAX：0573-72-5499 E-mail：ohichi@nifty.com |
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町）にあります。 町のほぼ中央を流れる付知川は通称「青川」と呼ばれ、 上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。 この地で明治10年、庄屋の４代目だった山田三千介が酒造業を始めました。 以来、品質第一の酒造りを行っています。 銘柄名の「三千櫻」は、この三千介の名前に由来しています。 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、 地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、 そんな酒を造りたいと努力しています。 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、 米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、 仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。 水を守るため、木を切らず、植林をせず、 総天然林として水源の山を維持しています。 酒を造る米、水を自前でまかなう蔵は、県内でも当蔵だけかもしれません。 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、 自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。 |
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三 千 櫻 普通酒 1.8L\1,780 普段のみで、少し甘味を伴ったお酒が好きな方にお薦めです。 普通酒ですが、糖類無添加なので、飲みあきしません。 |
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三 千 櫻 本醸造 1.8L\2,120 当店とこのお蔵の出会いとなったお酒です。本醸造で品良い甘味がある。 滑らかで、艶やかな喉越し。ありそうで、ないタイプのお酒です。 |
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三 千 櫻 本醸造生原酒 1.8L\2,420 500ml\1,260 本醸造の生の原酒なので、味に厚みがあります。 冷やして、ゴクリゴクリと飲みたい。 |
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三 千 櫻 純米 1.8L\2,500 綺麗で控えめな香りと肌理の細かい舌触りが特徴です。。 辛口で、味のバランスが良くお燗をしても崩れない。 |
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三 千 櫻 純米吟醸 1.8L\3,570 720ml\1,700 当店に入荷するものは、袋吊りの物。 この生酒は、限定品で、凄く人気があります。毎年12月中旬頃発売。 |
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三 千 櫻 大吟醸 1.8L\10,000 720ml\4,300 当店のイチオシ銘柄の一つ。 今期発売のものから、蔵元の山田耕司さん自らが、醸られたお酒になります。 |
 所酒造合資会社 岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪５３７−１ TEL：0585-22-0002 FAX：0585-22-0679 |
所酒造さんは揖斐川町で代々造り酒屋を営まれています。 創業は明治初頭、現在で４代目になります。 揖斐川の上流という水に恵まれた地で日本独自の文化である日本酒を造り続けてきました。 現在は若い社員による酒造りを行い、 より品質の高いお酒をつくるために今後も成長していきたいと思っています。 これからも地元の皆様はじめより多くの方に愛されるお酒を造っていくとともに、 伝統食品である日本酒をとおして楽しく豊かな食生活を皆様とともに考えていきたいと思います。 |
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房島屋 純米ひやおろし 1.8L\2,415 秋口に発売されます。 味が乗ってきて、香りも楽しめる状態で出荷される純米酒。 |
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房島屋 純米吟醸ひやおろし 1.8L\3,045 秋口に発売されます。 味が乗ってきて、香りも楽しめる状態で出荷される純米吟醸酒。 |
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房島屋 「優」印純米生酒 720ｍｌ\1,575 超限定品 価格は安いですが、生酒の一年熟成酒の良い見本のようなお酒。 |
 天領酒造株式会社 岐阜県下呂市萩原町萩原 1289番地の1 TEL：0576-52-1515 FAX：0576-52-3727 |
天領酒造は下呂温泉から飛騨へ向かう飛騨萩原の地にあります。 昔ながらの蔵の構えが、立派でこの蔵の軒先に吊るされている杉玉は、 球形のものとしては日本で一番大きいのではないでしょうか。 酒のひろせの店内にもこの杉玉のお下がりが吊るされています。 このお蔵は、「ひだほまれ」という酒造好適米を最も多く使用する 事でも、有名です。柔らかく味の乗ったお酒を得意にしています。 |
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天 領 純米 1.8L\2,048 冷やでも燗でも良しのお酒。 価格もこなれていて、程よい旨味と辛味のバランスで、普段飲み用。 |
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天 領 ひだほまれ純米吟醸 1.8L\3,150 720ml\1,575 お蔵で飲ませていただいてその良さを再認識しました。 少し高価ですが、それに見合う旨さです。 |
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天 領 ひだほまれ大吟醸 720ml\2,100 辛いだけではない旨味（甘味）を感じさせる。 ひだのお米で醸した入門編の大吟醸酒。 |
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天 領 古酒 1.8L\3,150 720ml\1,575 毎年、造られるわけではないので、見たら取り合えず確保されたし。 古酒とはいっても、熟成香は感じない。熟した旨味と甘やかな香りのする吟醸。 |
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天 領 純米吟醸生貯 720ml\1,260 季節商品です。 爽やかで切れの良い生貯蔵酒です。 |
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天 領 「飛び切り」特別純米 1.8L\2,468 720ml\1,260 この蔵の普段飲みのお酒を代表する銘柄。 もともとは「飛び切り辛い」という意味で命名されましたが、 現代においては、辛さよりは旨味と柔らかさが、目立ちます。 |
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天 領 ささにごり純米吟醸無濾過生原酒 720ml\1,470 香り高い花酵母（ナデシコ･アベリア）を使って仕込まれました。 甘口ですが、程よい酸味で口中をさっぱりさせてくれます。 |
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