酒のひろせは岐阜県岐阜市柳津町にあります。特に地酒とワインに力を入れています

富山県

清都酒造場　　　きよとしゅぞうば
清都酒造場 清都酒造場さんは、言わずと知れた銘醸。『小さな手造り酒やですから　年に、そう、こっぽり(沢山)とはできません。』とラベルに書いてあるとおりのお蔵。300石を造るのが精一杯と言われる蔵元は、ここ20年ほとんどずっと製造石数を増やしていません。『これ以上造ると、(身体が持たずに)倒れてしまう。』と笑いながらおっしゃいます。
酒質至上主義の姿勢は、「売るお酒お酒が無くて仕方が無い」現在でも全く変わっていません。酒のひろせはこのお蔵とお付き合い出来る幸運を喜びながら、今後もお客様に本当に美味しい酒をお薦めしていきたいと願っています。


勝駒
 
勝駒　大吟醸
清都酒造場 勝駒の大吟醸は、キレの良い辛口。この蔵の最高峰にふさわしい品格のある味わいです。価格も驚くほど安く、コストパフォーマンスを考えるとこれ以上のお酒はそう無いでしょう。

日本酒度:+5/酸度:非公開/麹米:山田錦40%精白/麹米:山田錦40%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　大吟醸　　1.8L　5,460円　/　720ml　3,045円

勝駒　純米吟醸
清都酒造場 しっかりした純米の旨みと軽やかな吟醸の良さを楽しませてくれるお酒です。純米大吟醸として売り出しても良い酒質。コストパフォーマンスの高いお酒です。

日本酒度:+3/酸度:非公開/麹米:山田錦50%精白/麹米:山田錦50%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　純米吟醸　　1.8L　4,095円　/　720ml　2,205円

勝駒　純米
清都酒造場 落ち着いた品格を持つお酒で、お肉やお魚はもちろん合いますし、お酒だけでも楽しめます。「純米吟譲と言ってもいいんじゃないですか?」とお客様からよく言われます。コストパフォーマンスの高いお酒ですが、入手困難なお酒でもあります。

日本酒度:+5/酸度:非公開/麹米:五百万石50%精白/麹米:五百万石50%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　純米　　1.8L　3,045円　/　720ml　1,680円

勝駒　本仕込み
清都酒造場 本仕込みとラベルには書かれていますが、この蔵の、吟醸酒と考えると納得できる品質の高さです。普段飲み出来る価格で、この品質は素晴らしいと思います。

日本酒度:+5/酸度:非公開/麹米:五百万石55%精白/麹米:五百万石55%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　本仕込み　　1.8L　2,100円　/

勝駒　季節商品
 
勝駒　大吟醸　しぼりたて生酒
清都酒造場 勝駒の大吟醸は、キレの良い辛口。この蔵の最高峰にふさわしい品格のある味わいです。価格も驚くほど安く、コストパフォーマンスを考えるとこれ以上のお酒はそう無いでしょう。


日本酒度:+5/酸度:非公開/麹米:山田錦40%精白/麹米:山田錦40%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　大吟醸　しぼりたて生酒　　1.8L　5,460円　/　720ml　3,045円

勝駒　純米吟醸　しぼりたて生酒
清都酒造場 しっかりした純米の旨みと軽やかな吟醸の良さを楽しませてくれるお酒です。純米大吟醸として売り出しても良い酒質。コストパフォーマンスの高いお酒です。


日本酒度:+3/酸度:非公開/麹米:山田錦50%精白/麹米:山田錦50%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　純米吟醸　しぼりたて生酒　1.8L　4,095円　/　720ml　2,205円

勝駒　純米　しぼりたて生酒
清都酒造場 落ち着いた品格を持つお酒で、お肉やお魚はもちろん合いますし、お酒だけでも楽しめます。「純米吟譲と言ってもいいんじゃないですか?」とお客様からよく言われます。コストパフォーマンスの高いお酒ですが、入手困難なお酒でもあります。

日本酒度:+5/酸度:非公開/麹米:五百万石50%精白/麹米:五百万石50%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　純米　しぼりたて生酒　1.8L　3,045円　/　720ml　1,680円

勝駒　しぼりたて生酒
清都酒造場 ラベルは普通酒のしぼりたてのような雰囲気で書かれていますが、この蔵の、吟醸生酒と考えると納得できる品質の高さです。普段飲み出来る価格で、この品質は素晴らしいと思います。

日本酒度:不明/酸度:非公開/麹米:五百万石60%精白/麹米:五百万石60%精白/酵母:金沢酵母
勝駒　しぼりたて　　1.8L　2,310円　/　720ml　1,150円

お蔵の情報等
清都酒造場 蔵元:清都　康介　
杜氏:上島　健一郎

清都酒造場
富山県高岡市京町12-12
TEL:0766-22-0557
FAX:0766-25-0557

■ 070705清都酒造場訪問記