酒のひろせは岐阜県岐阜市柳津町にあります。特に地酒とワインに力を入れています

酒のひろせは日本酒 地酒 ワイン に力をいれています。岐阜県岐阜市柳津町にあります。

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地酒取扱銘柄

■■■■岐阜の地酒■■■■
ピン 醴泉(玉泉堂酒造)
<岐阜・養老町>
ピン 津島屋(御代櫻醸造)
<岐阜・美濃加茂市>
ピン 小左衛門(中島醸造)
<岐阜・瑞浪市>
ピン 三千櫻(三千櫻酒造)
<岐阜・中津川市>
ピン 又六・天領
(天領酒造)
<岐阜・下呂>
ピン 竹雀(大塚酒造)
<岐阜・池田町>
ピン 房島屋(所酒造)
<岐阜・揖斐川町>
ピン ダルマ正宗
(白木恒介商店)
<岐阜・岐阜市>
百十郎(林本店)
<岐阜・各務ヶ原>
ピン 花美蔵(白扇酒造)
<岐阜・八百津町>
ピン 初緑(奥飛騨酒造)
<岐阜・下呂市>
ピン 鯨波(恵那醸造)
<岐阜・中津川市>
恵那山(はざま酒造)
<岐阜・中津川市>
はなざかり
(花盛酒造)
<岐阜・八百津町>

百春(ひゃくしゅん)(小坂酒造場)
<岐阜・美濃市>

の他の岐阜の地酒

◆◆全国のこだわり地酒◆◆
ピン 旦(笹一酒造)
<山梨県>
ピン 酒屋八兵衛
(元坂酒造)
<三重県>
松の司(松瀬酒造)
<滋賀県>
唯々(竹内酒造)
<滋賀県>
東一(五町田酒造)
<佐賀県>
勝駒(清都酒造場)
<富山県>
庭のうぐいす
(山口酒造場)
<福岡県>

(山崎合資会社)
<愛知>

安芸虎(あきとら)
(有光酒造)
<高知県>

その他の地酒

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営業日カレンダー

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… 定休日

奥(山﨑合資会社)

奥<おく>(山崎合資会社)愛知県
華のある香り×濃厚な味
唯一無二。
それが「奥」

~蔵元HPより~
できるだけ華やかな香りがあり、
しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。
この両立は極めて難しく夢のような話です。
その夢が、長年の研究の末やっとかないました。
奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を100%使用し、
人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かなもろみ管理を行う事でこのお酒が誕生しました。
アルコール度数18度以上という
今までに体験したことの無い”とろみ”のある香りの良い純米吟醸酒です。
当蔵の自信作を心行くまでご堪能下さい。。

奥


 
「奥」 全量にごり 純米吟醸 無濾過生原酒 
奥 全量にごり




濁りの量が
(´∀`*)ウフフ
しゅわしゅわ
とろとろ♪
呑むとゆうよりも
食べる?病みつき(笑)
「奥」シリーズの中でも
かなりのやんちゃぶりと、トロトロ感の
全量にごり、
全量とうたってるだけあって、にごりが多い(笑)
さらに、瓶内2次発行による
炭酸ガスがまた、元気いっぱいなんです^_^
キャップを開けると
ぐわわわわーと液面上昇(汗)
キャップを締めて
また、緩めて、これを何回か繰り返して
落ち着いたら、開栓!
このスリリング感が、またたまらないです^_^
グラスに注ぐと、しゅわしゅわ
とろとろ。
ガス感と濁りの旨味が
一体となってたまらないです♪
これが、また、熱々の鍋と合うんですよ~
冬は必須アイテムです^_^
■保管方法・栓の開け方
〔要冷蔵〕 本品はキャップに穴が開いておりますので、必ず冷蔵庫で縦向きに保管してください。
瓶内発泡のため、開栓時にお酒がふき出すことがあります。というか吹きます(笑)
封栓状態で瓶を振らずキャップを静かにゆるめて中の炭酸ガスをひとまず抜いてからお召し上がりください。
アルコール分/18.5度 
原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 
精米歩合/60%
原料米の品種名/愛知県産夢山水100%
日本酒度/+2.0
酸度/1.8 
アミノ酸度/1.3

1800ml 2950円/ 720ml 1430』円(税抜き)
「奥」 熟成生酒 純米吟醸 無濾過 2015BY(27BY) 
奥 生熟 2015BY


奥 生熟 2015BY


奥は「寝かせて旨し」
さに、こちらもそれが
きっちりと証明されてます^_^

生熟?
えぇどーなの?って人いると思いますが
まず、呑んでみてください^_^
「美味いですから」

グラスに注ぐと
いちごな香りがふわーん。
奥って、なんかいちごな香りなんですよねぇ^_^

口に含むと
とろりんちょな、口当たりに、
しっとりと蜜な甘みがじょわぁー(^_^)
濃密なんだけど、ちょいと、酸もジャブを入れつつ、
だんだんビターな甘みに変化。
これだけ濃密な感じなんだけど、
引きも良く、一杯目の心地よさ。
杯を重ねるごとに今度は余韻の心地よさに
変わっていって(^_^)

奥の熟生のひねずに、旨味乗せてくる感じええわぁー!


アルコール分/18.5度 
原材料名/米(国産)、米こうじ(国産米) 
精米歩合/60%
原料米の品種名/愛知県産夢山水100%
日本酒度/+2.0
酸度/1.8 
アミノ酸度/1.3

1800ml 2950円/ 720ml 1430』円(税抜き)

在庫について

<<ホームページ掲載のお酒の在庫について>>
取扱銘柄を掲載させていただいております。

実店舗でも並行して販売しているため在庫がない場合がございます。

特に生酒や季節ものにつきましては、ご注意くださいませ。

在庫やBYなど、一度、「酒のひろせ」までご連絡いただけると確認できます。

TEL058-387-6155 (酒のひろせの場所→地図

また、地方発送も行っております。お気軽にお電話くださいませ。

BYについて

BY表記について

BYとはなんぞっや? BYは「Brewery Year」を略したものなのです^_^
Breweryは日本語で「醸造」という意味なので、「Brewery Year」はそのまま「醸造年度」という意味になります。
よく瓶に書いてある製造年月日は、ビン詰の日付なので、おんなじ時に造ったお酒でも、ビン詰の月が違っていれば、違うので
BYを意識しつつ、そこもみると自分の好みの熟成具合の参考になるかもしれませんね♪
 
このBYですが、例えば、24BYと書かれていた場合、普通は、平成24年の1月から12月の間に造られた日本酒?!と思うのですが。
実は違うんです(゚・o・)。24BY=「平成24年7月から平成25年6月の間」に醸造された日本酒のことを指すのです。
(製造者が国税庁に生成数量を見込み申告する都合で決められたもので、原料米の割り当てを計画するために昭和40酒造年度から始まりました)

ただ、BYが古いからと言って、古いという感じではなく、あえて、熟成させて、できたてよりも、今が美味さのピークだよとかあるので、
是非是非、その辺りは
スタッフに聞いてみてくださいね^_^

酒のひろせのお勧めするお酒とは?

欲しいお酒ございましたら♪
お気軽にお電話ください^_^
まずは、お気軽にお電話ください。地方発送なども承っております。

TEL 058-387-6155 
酒のひろせのお勧めするお酒とは?
酒のひろせでは、お客様に合わせてお酒をお勧めしています。

例えば、ご自分で飲まれるのか、プレゼント用なのかで、お酒を選ぶ基準は変わってきます。

また 甘口がお好きか、辛口がいいのか?
お燗をするのか、冷やしてのむのか?
ご予算の中ではどれがベストなのか?
酒のひろせのスタッフは取り扱いのお酒の味を分かっていますが、お客様の嗜好まではご本人に伺わない限り分かりません。

ウェブでいろいろなことを検索するときにgoogleやyahoo!を使うように当店のスタッフにお酒のご相談をしていただければ、きっとご満足いただけると思います。
酒のひろせのスタッフは『お客様の立場で』お酒を選ぶお手伝いをいたします。

スタッフ
 
店主 広瀬史樹 fumiki
店主 広瀬史樹 酒のひろせの店主です。
手頃で美味しい地酒やワインをメインに揃えています。
普段呑みのお酒をほんの少し良いものにするだけで毎日が楽しくなる事をお伝えしていきたいと思っています。ブログでは、お酒の紹介と日々の出来事なども書いています。 こちら もご覧いただけると嬉しいです。
どうぞごひいきに(^-^)

こちらでFacebookに参加しております。

広瀬恭子 yasuko
広瀬恭子 酒のひろせのワイン担当です。
扱うワインは可能な限り必ず試飲をしています。
ワインを飲まれる方の気持ちになって品揃えをしており、
プロ(レストラン等)の方々にも評価をいただけるようになりました。
もちろん、ワイン初心者にも喜んでいただけるように親身にアドバイスさせていただきます。(*^_^*)


送料・梱包資材等
当店は、ヤマト便を使っています。

送料一覧(税込み)  一個口の目安:1.8L瓶6本入り箱or750ml瓶12本入り箱
北海道
1,323円
北東北/青森・秋田・岩手 767円
南東北/宮城・山形・福島 651円
関東/茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨 525円
離島/伊豆諸島・小笠原諸島 1,323円
信越/新潟・長野 525円
北陸/富山・石川・福井 525円
岐阜県内全域 473円
中部/愛知・静岡・三重 525円
関西/大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫 525円
中国/岡山・広島・山口・鳥取・島根 651円
四国/香川・徳島・愛媛・高知 767円
九州/福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 767円
沖縄 1,323円
クール代金 221円
代引き手数料
315円


<包装資材等(税込み)
ヤマト酒BOX 1升瓶1本用
189円
ヤマト酒BOX 1升瓶2本用 284円
蓋付ギフトBOX 1升瓶1本用 330円
蓋付ギフトBOX 1升瓶2本用 420円
蓋付ギフトBOX ワイン1本用(日本酒の四合瓶) 315円
蓋付ギフトBOX ワイン2本用(日本酒の四合瓶) 315円
蓋付ギフトBOX ワイン3本用(日本酒の四合瓶) 368円
リンク
 
蔵元
三千櫻酒造
房島屋(所酒造)
酒屋八兵衛(元坂酒造)
御代櫻醸造㈱(酒向博昭)
三千盛
天領酒造株式会社
達磨正宗(白木恒助商店)
蓬莱泉(関谷醸造㈱)
小左衛門(中島醸造㈱)
初緑(高木酒造㈱)
玉柏(蔵元やまだ)
安芸虎(有光酒造)
お客様など
由紀の酒