酒のひろせは岐阜県岐阜市柳津町にあります。特に地酒とワインに力を入れています

酒のひろせは日本酒 地酒 ワイン に力をいれています。岐阜県岐阜市柳津町にあります。

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地酒取扱銘柄

■■■■岐阜の地酒■■■■
ピン 醴泉(玉泉堂酒造)
<岐阜・養老町>
ピン 津島屋(御代櫻醸造)
<岐阜・美濃加茂市>
ピン 小左衛門(中島醸造)
<岐阜・瑞浪市>
ピン 三千櫻(三千櫻酒造)
<岐阜・中津川市>
ピン 又六・天領
(天領酒造)
<岐阜・下呂>
ピン 竹雀(大塚酒造)
<岐阜・池田町>
ピン 房島屋(所酒造)
<岐阜・揖斐川町>
ピン ダルマ正宗
(白木恒介商店)
<岐阜・岐阜市>
百十郎(林本店)
<岐阜・各務ヶ原>
ピン 花美蔵(白扇酒造)
<岐阜・八百津町>
ピン 初緑(奥飛騨酒造)
<岐阜・下呂市>
ピン 鯨波(恵那醸造)
<岐阜・中津川市>
恵那山(はざま酒造)
<岐阜・中津川市>
はなざかり
(花盛酒造)
<岐阜・八百津町>

百春(ひゃくしゅん)(小坂酒造場)
<岐阜・美濃市>

の他の岐阜の地酒

◆◆全国のこだわり地酒◆◆
ピン 旦(笹一酒造)
<山梨県>
ピン 酒屋八兵衛
(元坂酒造)
<三重県>
松の司(松瀬酒造)
<滋賀県>
唯々(竹内酒造)
<滋賀県>
東一(五町田酒造)
<佐賀県>
勝駒(清都酒造場)
<富山県>
庭のうぐいす
(山口酒造場)
<福岡県>

(山崎合資会社)
<愛知>

安芸虎(あきとら)
(有光酒造)
<高知県>

その他の地酒

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営業日カレンダー

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… 営業日
… 定休日
… 10:00~17:00

白龍

白龍<はくりゅう>(吉田酒造)福井県
24歳 日本で最年少の女性杜氏
吉田真子さんの挑戦と頑張りを
みんなで応援&ご支援してください。
 
自社の田圃で作った山田錦で
九頭龍川流域 白山麗の伏流水を仕込み水に
酒を醸す
江戸時代から続く酒蔵の
自分の代で酒蔵を絶やさせていけない!と
いう強い信念を 感じました。
 
2年前に亡くなったご主人の目指した
 
「目が届く、手が届く、白龍の酒造り」
その遺志を奥さんの由香里さんと二人のお嬢さんとお婿さんが継いで 繋いでいきます。
 
岐阜で白龍を扱える初めての酒屋になれました。
最近 うちは新しい酒蔵の取引先を増やしていませんでした。
 
理由は一つ。
今あるお酒以上の酒質か?
今あるお酒とタイプが違うか?
うちが扱う意味がある酒蔵か?
そんな偉そうならことを言える立場ではないのですが お取引お願いするということは
 
ずっと御蔵のお酒を売っていく
大袈裟だけど一生付き合っていく位の覚悟がないとお互いのためにはならないなあ。と思ってました。
 
蔵の必要な設備を備えて
お米を作り 陣頭指揮し
家族と蔵人を守り
酒造りに邁進している由香里さんの頑張りを
目の前で拝見し 感服するばかり。
 
こんな細身の人のどこにエネルギーがあるのか?
「とにかく 泣き言言ってても始まらない!やるしかないのよ。」
由香里さんの優しい話し方からは想像できない
力のある言葉を聞いて。
この人は もうやるって決めたんだな!と
 
良いお酒が出来たら 自然に売れてしまうでしょう。
酒のひろせも微力ながら
新生 白龍の新たな歴史の幕開けのお手伝いをしたいと思います。
 
美味しいお酒は世の中に沢山あって
もしかしたら酒質の差なんて微妙なところ
本当に飲み手の心に響くのは
人の心ややる気や熱意ではないか?と思ってます。
私は由香里さんの頑張りをずっと応援していきたいと思います。
 
唯一無二の酒造りから生まれる
新しい白龍のお酒
どうぞお試しくださいねー!。

白龍(吉田酒造)川端杜氏が師匠
白龍(吉田酒造)川端杜氏が師匠


 
29BY「白龍」山田錦 特別純米 ひやおろし
白龍 ひやおろし


白龍 ひやおろし


ゆったりと
まろやかで透明なうま味。
秋の夜長にゆるゆる行っちゃってください(・∀・)

あの「川端杜氏」を師匠をと仰ぎ、
これから、新たな日本酒の道を
登っていけ白龍。
若き力をこれから応援。
正直、これから伸びてくるお酒。
伸びしろを感じ
これからが楽しみなお酒。
岐阜は、酒のひろせから、
このお酒を育て、発信してきましょっ^_^

この冷おろしの米は、
完全熟成堆肥の有機肥料で
、蔵元、蔵人が一丸となって栽培している山田錦を使用しています。
仕込み水は、白山の雪解け水。
白山麓の伏流水です。
自社の庭で、井戸から直接汲み上げて、
仕込みに使っています。米作りは、土つくりから。

化学肥料を使うと、米に雑味が多くなり、
酒質に大きく関与してきます。
このため完全熟成堆肥で土壌を改良し、
地力をつけで有機肥料にこだわって栽培しています
蔵人は皆、上志比村・勝山市・大野市と奥越前の人ばかり。
気候・風土を知り尽くした
技術集団が丁寧に、昔ながらの手作業で、旨し味・酒造りに精進しております。


720ml 1400円(税抜き)
29BY「白龍」 dragon water 永平寺産 五百万石 純米吟醸 生貯蔵酒
白龍 dragon water


白龍 dragon water


夏においちく。
ロック、レモンソーダ割り
酷暑すぎるので、そういう呑み方も
ありあり(´∀`*)ウフフ

あの「川端杜氏」を師匠をと仰ぎ、
これから、新たな日本酒の道を
登っていけ白龍。
若き力をこれから応援。
正直、これから伸びてくるお酒。
伸びしろを感じ
これからが楽しみなお酒。
岐阜は、酒のひろせから、
このお酒を育て、発信してきましょっ^_^

ここちよいメロンの香りがふわり
甘みと綺麗さ。
若干、中盤から後半の渋が強めなので
お料理に合わせていくか

『ロック』

ロックにすると、甘みがきれいに出てきて
渋さが冷たさで和らぎます(^^)

720ml 1400円(税抜き)
「白龍」 純米大吟醸 吉峯(きっぽう)無濾過生原酒
白龍 純米大吟醸


白龍 純米大吟醸


透明感ある米の旨味が
心地よい波となって
広がる。

あの「川端杜氏」を師匠をと仰ぎ、
これから、新たな日本酒の道を
登っていけ白龍。
若き力をこれから応援。
正直、これから伸びてくるお酒。
伸びしろを感じ
これからが楽しみなお酒。
岐阜は、酒のひろせから、
このお酒を育て、発信してきましょっ^_^

優しく上品な口あたり
凛とした清々しい透明感のある
米のうまみが舌に話しかけてくる。

山田錦らしい膨らみ、
余韻がステキ。。

1800ml 5000円/ 720ml 2500円(税抜き)
「白龍」 純米大吟醸 
白龍 純米大吟醸


白龍 純米大吟醸


しっとりとして
じんわり旨味が
染み渡る。

あの「川端杜氏」を師匠をと仰ぎ、
これから、新たな日本酒の道を
登っていけ白龍。
若き力をこれから応援。
正直、これから伸びてくるお酒。
伸びしろを感じ
これからが楽しみなお酒。
岐阜は、酒のひろせから、
このお酒を育て、発信してきましょっ^_^

口に含むと
しっとりとろりんな口当たりに、
しっとりぬるりんな甘みがじわぁーーっと
中盤から、ビターな甘みに変わっていき、
後半は、ビターさで、すーーっとフェードアウト。

1800ml 3600円/ 720ml 1800』円(税抜き)
29BY「白龍」直汲み無濾過生原酒 特別純米 
白龍 特別純米 直汲み無濾過生原酒


白龍 純米大吟醸


癒やしと優しさを感じる。
さっこれからどう進化してくるか
いやはや楽しみ。
毎年、追いたいお酒の一つです。

あの「川端杜氏」を師匠をと仰ぎ、
これから、新たな日本酒の道を
登っていけ白龍。
若き力をこれから応援。
正直、これから伸びてくるお酒。
伸びしろを感じ
これからが楽しみなお酒。
岐阜は、酒のひろせから、
このお酒を育て、発信してきましょっ^_^

口に含むと
ほんのり黄色い果実の香り。
すわんとろりん、
どこかふんわりなニュアンス。
きゅんと酸、
じゅわーっと可愛い甘みから、
ビターな甘みに変わっていき、
ほんのり渋がきゅん。

ここが繊細で綺麗になったら、
ちょっと化けそうかも。

1800ml 2900円/ 720ml 1450円(税抜き)
「白龍」游(ゆう)純米吟醸 
白龍 純米吟醸 游


白龍 純米吟醸 游


およぐ、ゆらり、あそぶ
透明感と心地よい香り。
きりっとキレる。

あの「川端杜氏」を師匠をと仰ぎ、
これから、新たな日本酒の道を
登っていけ白龍。
若き力をこれから応援。
正直、これから伸びてくるお酒。
伸びしろを感じ
これからが楽しみなお酒。
岐阜は、酒のひろせから、
このお酒を育て、発信してきましょっ^_^

華やかで酸の効いた
爽やかな香りと
すーーっと入り込む
透明感は、
スルッと口あたりが良く、
すきっと
きれのよい1本。

1800ml 2500円/ 720ml 1250円(税抜き)
「白龍」游(ゆう)番外山田錦
白龍 番外山田錦


白龍 番外山田錦


コスパが抜群。
膨らみとキレの良さ。
旨味の新潟酒ココニアリ。
生育状況によって米の等級が付かない
「等外米」
その等外米を全量使った商品です。
※純米酒など特定名称酒には
3等級以上の等級を付けられた米を
使用するように規定されているため、
こちらは、純米醸造なんですが、純米表記でないんです。
以下は、蔵元のHPより
爽やかなマスカットのような香りがパッと広がり、
膨らみのある柔らかい旨味はあるも後切れが非常に良く、
味がさっと引くのでサッパリとした余韻を感じさせるのが特徴です。
1800ml 2000円/720ml 1000円(税抜き)

在庫について

<<ホームページ掲載のお酒の在庫について>>
取扱銘柄を掲載させていただいております。

実店舗でも並行して販売しているため在庫がない場合がございます。

特に生酒や季節ものにつきましては、ご注意くださいませ。

在庫やBYなど、一度、「酒のひろせ」までご連絡いただけると確認できます。

TEL058-387-6155 (酒のひろせの場所→地図

また、地方発送も行っております。お気軽にお電話くださいませ。

BYについて

BY表記について

BYとはなんぞっや? BYは「Brewery Year」を略したものなのです^_^
Breweryは日本語で「醸造」という意味なので、「Brewery Year」はそのまま「醸造年度」という意味になります。
よく瓶に書いてある製造年月日は、ビン詰の日付なので、おんなじ時に造ったお酒でも、ビン詰の月が違っていれば、違うので
BYを意識しつつ、そこもみると自分の好みの熟成具合の参考になるかもしれませんね♪
 
このBYですが、例えば、24BYと書かれていた場合、普通は、平成24年の1月から12月の間に造られた日本酒?!と思うのですが。
実は違うんです(゚・o・)。24BY=「平成24年7月から平成25年6月の間」に醸造された日本酒のことを指すのです。
(製造者が国税庁に生成数量を見込み申告する都合で決められたもので、原料米の割り当てを計画するために昭和40酒造年度から始まりました)

ただ、BYが古いからと言って、古いという感じではなく、あえて、熟成させて、できたてよりも、今が美味さのピークだよとかあるので、
是非是非、その辺りは
スタッフに聞いてみてくださいね^_^

酒のひろせのお勧めするお酒とは?

欲しいお酒ございましたら♪
お気軽にお電話ください^_^
まずは、お気軽にお電話ください。地方発送なども承っております。

TEL 058-387-6155 
酒のひろせのお勧めするお酒とは?
酒のひろせでは、お客様に合わせてお酒をお勧めしています。

例えば、ご自分で飲まれるのか、プレゼント用なのかで、お酒を選ぶ基準は変わってきます。

また 甘口がお好きか、辛口がいいのか?
お燗をするのか、冷やしてのむのか?
ご予算の中ではどれがベストなのか?
酒のひろせのスタッフは取り扱いのお酒の味を分かっていますが、お客様の嗜好まではご本人に伺わない限り分かりません。

ウェブでいろいろなことを検索するときにgoogleやyahoo!を使うように当店のスタッフにお酒のご相談をしていただければ、きっとご満足いただけると思います。
酒のひろせのスタッフは『お客様の立場で』お酒を選ぶお手伝いをいたします。

スタッフ
 
店主 広瀬史樹 fumiki
店主 広瀬史樹 酒のひろせの店主です。
手頃で美味しい地酒やワインをメインに揃えています。
普段呑みのお酒をほんの少し良いものにするだけで毎日が楽しくなる事をお伝えしていきたいと思っています。ブログでは、お酒の紹介と日々の出来事なども書いています。 こちら もご覧いただけると嬉しいです。
どうぞごひいきに(^-^)

こちらでFacebookに参加しております。

広瀬恭子 yasuko
広瀬恭子 酒のひろせのワイン担当です。
扱うワインは可能な限り必ず試飲をしています。
ワインを飲まれる方の気持ちになって品揃えをしており、
プロ(レストラン等)の方々にも評価をいただけるようになりました。
もちろん、ワイン初心者にも喜んでいただけるように親身にアドバイスさせていただきます。(*^_^*)


送料・梱包資材等
当店は、ヤマト便を使っています。

送料一覧(税抜き)
リンク
 
蔵元
三千櫻酒造
房島屋(所酒造)
酒屋八兵衛(元坂酒造)
御代櫻醸造㈱(酒向博昭)
三千盛
天領酒造株式会社
達磨正宗(白木恒助商店)
蓬莱泉(関谷醸造㈱)
小左衛門(中島醸造㈱)
初緑(高木酒造㈱)
玉柏(蔵元やまだ)
安芸虎(有光酒造)
お客様など
由紀の酒